助理营养师培训课程内容1。营养学基础知识2，人体结构和消化系统的生理功能；3.各种食品的营养价值和保健功能；4、饮食原则，饮食宜忌；5、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法7、营养配餐设计计算方法8、营养配餐专家咨询系统软件平台申请，营养师教程我给你推荐几本书，分别是美国戴维斯的《科学的饮食观》和《营养与食疗》。1、运动员的营养配餐运动员饮食专家提醒，普通人按此标准进食可能会发胖，个人可根据自身情况作为参考。在我们看似神秘的体操、篮球、足球、举重冠军中，几乎一日三餐，但搭配都经过了营养专家根据他们的运动特点专门