动物食品追踪系统软件

什么是食品追溯体系？食品追溯系统是食品安全的标准，是食品安全追溯软件，是食品安全追溯查询平台。如果三者有机结合，那就是食品追溯体系，(1)每一个环节，无论是种植还是加工，都要记录化肥农药、添加剂的使用，采摘或加工时间班次等，2.委托Traceback 系统软件厂商进行云托管，服务器使用Traceback 系统软件厂商的云服务器，软件也使用他们的标准板，他们会帮你做一个查询网站。

1、物流:物流过程中的货物追踪、自动信息采集、仓储应用、港口应用、快递。2、零售:实时统计商品销售数据，补货，防盗。3.制造业:生产数据实时监控，质量追踪，自动化生产。4.服装行业:自动化生产、仓储管理、品牌管理、单品管理、渠道管理。5、医疗:医疗器械管理、患者身份识别、婴儿防盗。6.身份证明:电子护照、身份证、学生证等电子证件。

8.资产管理:各类资产(贵重或数量大、相似度高或危险品等。).9.交通:高速不停车、出租车管理、公交枢纽管理、铁路机车识别等。10.食品:水果、蔬菜、新鲜食品和食品的新鲜度管理。11.动物识别:培训动物，家畜宠物的识别与管理。12.图书馆:书店、图书馆、出版社等应用。13.汽车:制造，防盗，定位，车钥匙。14.航空:制造业，客票，行李包裹追踪。

如何通过有效的监督管理解决食品安全问题？如何通过有效的监督管理来解决农村的食品安全问题？如何建立健全食品安全综合监管机制？创新食品安全综合监管机制，构建食品安全工作新格局。充实完善现有的市、县、村三级食品安全协调机构，形成强有力的食品安全决策指挥系统；完善和落实重大食品安全事故行政责任追究制度，做到权责明确、指挥有力、工作到位。

建立协调的技术测试体系。整合食品安全监督检测资源，更新检测设备，落实食品安全质量抽检工作方案、资金分配、项目安排、人员分工、抽检方法和结果分析、数据收集等。要从源头上加强管理，强化食品安全监管。集中整治食品生产加工小作坊。严厉打击黑作坊，坚决取缔无证生产加工食品，取缔无卫生许可证、营业执照、生产许可证的生产加工企业。

可追溯性(tracking and tracing)在1987年的NFENISO8402中定义为通过识别记录来追溯一个实体的历史、使用或位置的能力。这里的“实体”可以是一个活动或过程、一个产品、一个机构或一个人。对于产品而言，“可追溯性”一词是指原材料或零部件的来源、产品的加工历史、产品流通过程中的流通和位置。从用户的角度来看，可追溯性可以定义为在时间和空间上对产品进行定性和定量的追踪。

由于我国食品生产经营基础设施薄弱，食品生产经营者法律意识和食品卫生意识薄弱，以及目前我国环境污染问题严重，导致农药兽药滥用得不到有效治理，导致农畜产品农药兽药残留和污染问题严重，特别是掺假等违法行为，使食品安全雪上加霜。食品生产、加工、储存、运输和销售过程中的危害分析和关键点控制技术落后，一直是解决食品安全问题的瓶颈。

追溯管理是什么意思？追溯管理是欧盟在1997年为应对“疯牛病”问题而逐步建立和完善的最早的食品安全管理体系。目前，一套基于溯源的食品质量安全管理机制受到政府机构的青睐，希望在食品的整个产业链，尤其是农产品生产基地、加工企业乃至终端销售中实现一揽子信息共享，从而最终服务于终端消费者。目前，互联网技术的快速发展为质量追溯提供了更快捷、更方便的途径。一般来说，质量追溯会通过相应的管理信息系统来完成。

拓展数据的含义:有利于借助互联网平台打造品牌，提升农产品附加值。在农产品的实际生产过程中，需要面对的各种生产数据是多样的、海量的，因此对这些数据进行收集和分类的方式必须是低成本、多用途的，便于快速查询和调用。借助管理信息系统可以很好的实现这个问题，借助二维码技术可以方便的查询供应链的各个环节。

企业最好建立自己的追溯体系。1.有技术实力或者准备成立软件开发部门，这样可以买服务器，做数据管理系统，做查询网站，买二维码打印机和扫描硬件。这个系统的特点:数据在自己手里，软件可以修改定制，但是价格比较贵。2.委托Traceback 系统软件厂商进行云托管，服务器使用Traceback 系统软件厂商的云服务器，软件也使用他们的标准板。他们会帮你做一个查询网站。

目前应用最广泛的领域是水产养殖和蔬菜溯源。肉菜流通追溯体系是基于现代流通模式的发展，利用信息技术手段，实现肉菜商品流通的证票需求和购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可核实、责任可追究的质量安全追溯链条。1.物联网技术在国内外食品安全生产监控中的应用日益突出，引起了世界各国的高度重视。因此，各国政府迅速出台政策加强对食品安全生产的管理，其中对食品生产过程的监控成为重要措施之一。

法国:所有用于肉食的动物必须贴上标签，并由计算机系统在线监控。标签上必须有这些动物(来源、饲养地、防疫时间、屠宰场、目的地)的全部细节。国内一些专家也对RFID在食品生产全程监控中的应用进行了一些研究，给食品贴上“身份证”，让食品的相关信息尽可能保存在“身份证”上。

GolanE et al. (2002)通过对美国的生鲜农产品、谷物、油菜、牛肉产品的调查，发现经过食品供应链的追踪后，它们之间在食品质量安全方面存在很大的差异。在美国，大部分需要召回的食品和农产品都公布在美国农业部食品安全和检验服务局的官方网站上，以便消费者根据食品包装的识别信息来判断有问题的食品和农产品。一些企业使用先进的RSS条形码系统和EAN/UCC全球统一识别系统，更具体地揭示食品供应链的识别信息，如种子、施肥、抗生素的使用、生产时间、生产线、生产地点、生产中使用的技术以及每种产品的生产顺序等等。

在欧洲，欧盟采用了EAN/UCC体系，并成功开展了对牛肉、蔬菜等食品的研究追踪。利用条形码和GLN，可以有效识别食品冷链全过程中的产品及其属性信息和参与者信息，实现食品的跟踪和可追溯。相比较而言，国内学者对食品冷链物流的研究主要集中在现状和发展对策方面，如曹凤杰(2003)和刘宏伟(2004)。

食品追溯系统是食品安全标准、食品安全追溯软件、食品安全追溯查询平台，三者有机结合起来就是食品追溯系统。(1)每一个环节，无论是种植还是加工，都要记录化肥农药、添加剂的使用，采摘或加工时间班次等，(2)为每个环节定制代码或批号，产品在加工或销售时都会跟随相应的批号，环环相扣。(3)食品安全的问题是根据批号查找相关的生产加工档案，便于分析和查找问题的源头。